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【转载】狗肉药用价值,狗肉做法  

2014-08-15 00:12:21|  分类: 食疗-肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自 红杏《狗肉药用价值》

狗肉药用价值

【中文名称】狗肉

【别名】

【来自何书】

《别录》

【出处】

为犬科动物狗的肉。

【植物形态】

家狗,狗是家畜之一。体形大小毛色因品种不同而异一般的狗,体格匀称。鼻吻部较长,眼呈卵圆形,两耳或坚或垂。四肢科研矫健,前肢5趾,后肢4趾。具爪,但爪不能伸缩。尾呈环形或镰刀形。狗为肉食性动物,因长期驯化的结果,已变为杂食性动物,其嗅觉与听觉都很灵敏,记忆力很强,奔跑迅速。

【功能主治】

补中益气,温肾助阳。治脾肾气虚,胸腹胀满,鼓胀,浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛。

①《别录》:"主安五藏,补绝伤。"

②孟诜:"补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。"

③《日华子本草》:"补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。"

④《本经逢原》:"治败疮稀水不敛。"

狗肉药用价值 -  红杏 - 红杏

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狗肉药用价值 -  红杏 - 红杏

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⑤《医林纂要》:"补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝。"

【采集】

取健康狗宰杀后,剥皮,取肉,水漂洗后,鲜用。

【药材】

【化学成分】

狗肉的一般化学组成,与其它兽肉类似,但因情况之不同,变化亦颇大。狗肉(以氮的克数计)含嘌呤类0.027%,肌肽0.109%。新鲜狗肉含肌酸0.266~0.472%。又含固形物25.2%,水分74.8%,钾0.325%,钠0.049%,氯0.028%。

【药理作用】

【炮制】

【性味】

味咸;酸;性温

【归经】

入脾、胃、肾经。

①《雷公炮制药性解》:"入命门。"

②《本草求真》:"入脾、胃、肾。"

【用法与用量】

内服:煮食。

【宜忌】

热病后忌服。

①《本草经集注》:"有当陆,勿食犬肉。"

②《纲目》:"热病后食之,杀人。"

③《本草经疏》:"发热动火,生痰发渴,凡病人阴虚内热,多痰多火者慎勿食之,天行病后尤为大忌,治痢亦非所宜。"

④《本草备要》:"畏杏仁。恶蒜。"

【贮藏】

【选方】

①治脾胃冷弱,肠中积冷,胀满刺痛:肥狗肉半斤,以米、盐、豉等煮粥,频吃一、二顿。(《食医心镜》

②治气水鼓胀浮肿:狗肉一斤,细切,和米煮粥,空腹吃,作羹徘吃亦佳。(《食医心镜》)

③治虚寒疟疾:黄狗肉煮徘,入五味食之。(《纲目》)

④治痔漏:熟狗肉蘸蓝汁,空心食。(《世医得效方》)

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